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Paraje vitícola Llanos Negros

Tiene ante usted el paraje Llanos Negros, producto de las cenizas volcánicas de la erupción del San Antonio, año 1677. Aquí está la mayor extensión en cultivo de uva malvasía de La Palma.

Es a finales del siglo XV, con la llegada de los colonizadores europeos, que reciben los campos palmeros las primeras viñas. Y entre aquellas variedades vinieron ejemplares de la antiquísima malvasía. Apenas doscientos años después, la excepcional calidad de nuestros caldos había cruzado fronteras y era celebrada tanto en las Cortes Europeas como en América.

Las rutas comerciales trasatlánticas pasaban por la isla y contribuyeron a que nuestros vinos fuesen alabados por Shakespeare, lo que nos revela su popularidad en Inglaterra. Más tarde ya en el siglo XIX, el poeta romántico Lord Byron también aludiría a nuestros vinos como uno de los néctares preferidos por los dioses.

El malvasía de La Palma es un vino aromático y exuberante, elaborado de forma natural a partir de uva que se deja sobremadurar en la planta. Ideal acompañante con postres o aperitivos, también podemos degustarlo solo. Antes de dejar Fuencaliente, no olvide dar placer a sus sentidos con una copa de malvasía.
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